יצא לכם כבר לאכול במבצר העתיק של המלך בולדווין השלישי?
האם כבר סעדתם את לבכם במרפסת גג מרהיבה מול חומות העיר העתיקה?
מתי ישבתם לאחרונה במסעדה אשר ממוקמת במבנה היסטורי לבידוק ולהסגר בעלי חיים בדרך לדמשק…ואם לא הזמנתם מקום מראש, פשוט לא תוכלו להיכנס אליה?
זהבה קוריס
נגסו את ישראל הקולינרית וגלו עולם של טעמים ערבים לחיך במבנים המיוחדים ביותר. מהפלאפל והשקשוקה האייקוניים בגרסה מפונפנת ועד למנות הפחות מוכרות אך לא פחות מעוררות תיאבון. המטבח הישראלי הוא כור היתוך של השפעות ומסורות שיגרמו לכם לאתגר את בלוטות הטעם, כשכל זה מוצע לכם בלוקיישנים לא שגרתיים.
ישראל היא מדינה עשירה בהיסטוריה, תרבות וקולינריה. ממנות מזרח תיכוניות מסורתיות ועד מטבח פיוז’ן מודרני, הארץ מציעה מגוון רחב של חוויות קולינריות. אם אתם חובבי אוכל שמחפשים לחקור את התענוגות הקולינריים ועל הדרך ליהנות מלוקיישן מטורף, סיור קולינרי במבנים מיוחדים הוא דרך מצוינת לעשות זאת. בחרנו לכם בפינצטה, מספר לוקיישנים מהמיוחדים והלא שגרתיים בנוף המקומי, אשר מלווים בקולינריה משובחת, כאשר הדגש שלנו הוא על המיקום, המבנה, התפריט היוקרתי והקונספט הייחודי של המקום.
שאטו דה רואה
שאטו דה רואה היא אתר מסעדה חובה במעיליא, בגליל העליון. המסעדה רחבת ידיים מכילה בתחומה אזור בר משקאות חדרי ישיבה ופינות חמד רבות, הממוקמת סמוך לכנסייה יפהפייה במתחם של מבצר עתיק משוחזר מהמאה השתיים עשרה, מה שמעניק למקום את האווירה האלגנטית והרומנטית. מעבר לכך, המסעדה היא מסעדת שף עם תפריט מעניין אוכל משובח וצוות חם ומזמין. מיקום הבר – מסעדה על חצרותיו היפהפיות במבצר העתיק אשר נמצא במרכזו של הכפר וחולש מרום גובהו על כל הסביבה, מעניק תצפיות נוף פנורמיות מרהיבות בכל שעות היום, בוקר, צהריים, ערב ולילה, זהו רק בונוס נוסף. הבונוס האמיתי של המקום מתחיל כבר עם הטיפוס בסמטאות הצרות הפתלתלות אל גבעת המבצר, הכנסייה ורחבת הכנסייה המעוצבת במלוא הדר והשקעה, כאשר גולת הכותרת היא המסעדה שממוקמת בתוך המבצר העתיק. בקומת המרתף מצויה גת יין עתיקה מהגדולים שנמצאו במזרח התיכון. כל אלה מעניקים למקום נופח ומראות בדומה לכפר איטלקי שווה לביקור. מומלץ לשאול את הצוות על השתלשלות ועל תהליך השחזור של המבנה, בנוסף לסיור חובה במרחבי המסעדה ומסביב לה.
רוטנברג
מסעדת רוטנברג ממוקמת במבנה ובמתחם היסטורי בגשר הישנה, אשר נמצא בצפון עמק המעיינות, על גדת הירדן, לצד אתר השימור של גשר הישנה. מתחם גשר הישנה שמעליו עוברים שלושה גשרים החוצים את נהר הירדן, שימש בתחילת המאה העשרים כנקודת ביקורת ומעבר של רכבת העמק בנתיבה מחיפה אל סוריה. מבנה המסעדה כיום שימש בעבר כחלק ממכלאת בידוק מנדטורית, של בעלי חיים אשר היו בדרכם מסוריה ואליה ושימש להסגר במידה ונתבקש. המשמעות ההיסטורית של המבנה רק מוסיפה לחוויית האוכל הייחודית ברוטנברג והופכת אותו ליעד חובה לכל מי שמתעניין בהיסטוריה ובתרבות של האזור. ״רוטנברג״ הממוקמת בגשר הישנה נקראת על שם פנחס רוטנברג אבי מפעל החשמל בארם נהריים. המסעדה מציעה חווית אוכל ייחודית עם קונספט חדשני מלווה בנוף משגע. הארוחה מובנית מראש ואינה מלווה בתפריט לבחירה או יכולת להשפיע על אופיו, אך הוא כולל 5 מנות, מכיל מרכיבים טריים ממקור מקומי עונתי ובר קיימא בלבד. פינת הישיבה החיצונית מספקת את התפאורה המושלמת לארוחת ערב רומנטית או לאירוע מיוחד עם משפחה וחברים. עם תפאורה ציורית ואוכל טעים, מסעדת רוטנברג היא ביקור חובה לכל מי שמבקר באזור.
ורנדה
מסעדה זו ממוקמת בלב העיר על טראסה של גג מלון מצודת דוד ההיסטורית בירושלים, אל מול הנוף עוצר הנשימה של העיר העתיקה והסביבה. מסעדת ורנה שבמלון מצודת דוד בירושלים מיוחדת מכמה סיבות. ראשית, מיקומה בתוך המלון מציעה נוף עוצר נשימה של העיר העתיקה, המספקת חווית אוכל ייחודית. שנית, המטבח הים תיכוני המודרני של המסעדה, עשוי מחומרי גלם טריים ומקומיים, טעים ומדהים מבחינה ויזואלית. התפריט מתמקד בבשרים ובאווירה אלגנטית, מתוחכמת ומושלמת לאירועים מיוחדים או לארוחות ערב רומנטיות. בנוסף, המסעדה מציעה מבחר רחב של יינות להשלמת הארוחה. בסך הכל, שילוב הטעמים, המרקמים והצבעים הייחודי של הלוקיישן שבו נמצאת המסעדה, כמו גם הנופים המדהימים שלה, הופכים אותה ליעד מיוחד לסעודה בירושלים. נוף יפה של העיר העתיקה, המושלמת לסעודות באוויר הפתוח בחודשים חמים. המבנה של מסעדת ורנה נועד לספק חווית אוכל אלגנטית ונוחה עם מגע של יוקרה.
Jasper 08
הפעם בחרנו דווקא בבר הכי מיוחד באילת, המציע מגוון קוקטיילים מיוחד שמתחבר לקולינריה המשובחת ממש כמו פקק לבקבוק. ג’ספר 08 הוא מגה בר – קוקטיילים הממוקם במלון אגמים בעיר התיירות הדרומית, העיר הוויברנטית מלאת המרץ והחיות. הבר נבחר לטעמנו, מאחר והוא מספק מקום איכותי וייחודי לבילוי עם אווירה תל אביבית באילת. הבר זוכה לעיצוב אדריכלי צעיר וחדשני הנמשך מתוך פנים הלובי. מדלפק הבר הארוך והמרשים, יוצא החוצה אל מרפסת חיצונית פתוחה, אשר צופה אל הלגונה המרכזית ואל הגן הטרופי. בגן מצויות פינות חמד מוצלות וערסלים לצד ״נהרות״ מים העוברים בין החדרים מסביב וחוברים אל הלגונה המרכזית. אל הלוקיישן המטורף של המגה בר מצטרפת מוזיקה מעולה המושמעת מכל פינה ועוטפת אותך בצלילים חמים וערבים, צוות ידידותי מסביר פנים לבוש בסטייל, הופעות חיות ובעיקר אווירה בעלת שיק יוקרתי לצד היצע קולינרי מטורף לא פחות.
*** אנא שימו לב כי קיום, מיקום וזמינות של המסעדות והמקומות הללו עשויים להשתנות עם הזמן. מומלץ לבדוק טלפונית טרם הגעה.
צוות our trip מאחל לכם,
בתיאבון והנאה!
