מי רוצה קפה? “מת לקפה בשטח! – טיפים איך להיערך עם פק”ל קפה

מה צריך להיות בפק״ל קפה? כיצד אורזים פק״ל קפה? איך מכינים את הקפה הכי טעים בשטח? מדריך שלב אחר שלב לאניני הטעם: איך לחלוט את ספל הקפה המושלם שלכם בשטח.

זהבה קוריס

שום דבר לא מנצח כוס קפה טרייה בבוקר, במיוחד כשאתם בקמפינג או מטיילים בחיק הטבע. עם זאת, הכנת קפה בשטח יכולה להיות אתגר וקל לסיים עם כוס בינונית או אפילו בלתי ניתנת לשתייה. אל תפחדו, חברינו המכורים לקפאין! עם כמה טיפים פשוטים והציוד הנכון, תוכלו לחלוט כוס קפה טעימה שמתחרה אפילו בהיצע בתי הקפה הטובים ביותר. התכוננו להפוך לאניני קפה בעלי פק״ל קפה מוצלח ולמדו כיצד לחלוט את הספל המושלם בשטח.

מדריך פשוט כיצד להכין כוס קפה מוצלחת בשטח:

בחרו את הקפה המתאים

הצעד הראשון להכנת כוס קפה מעולה בשטח הוא בחירת הקפה המתאים. חפשו קפה איכותי שנקלה וטחון טרי, רצוי קלייה בינונית עם טעם עז שיכול לעמוד בפני החוץ הקשוח. קפה טורקי הולך גם הוא בפק״ל קפה.

הביאו את הציוד המתאים

להכנת קפה בשטח, תזדקקו לכמה כלים בסיסיים, כולל מקינטה, קומקום רצוי עם מצת אוטומטי לנוחות ולא להיות תלויים בגפרורים, פינג׳אן או סיר בישול קטן, גזייה ניידת, מיכלי אחסון לקפה סוכר ותה, בקבוק מים להכנת הקפה, כאשר הכל ארוז יפה בתיק מסודר. בנוסף, תזדקק למסננים, מגן רוח לגזייה, כפית לערבול וספל לשתות ממנו.

הרתיחו את המים

מלאו את הקומקום או הסיר שלכם במספיק מים בהתאם למספר הכוסות שאתם רוצים להכין וחממו אותם מעל הגזייה עד שהוא מגיע לנקודת הרתיחה.

הוסיפו את הקפה: לאחר שהמים רתחו בפינג׳אן, הורידו אותו מהאש והוסיפו את גרגירי הקפה למים. ערבבו ומזגו לכוסות. השתמשו בכפית אחת של קפה לכל כוס, או בהתאם להעדפותיכם. 

שיטה נוספת להכנת הקפה היא לערבב את הקפה עם המים ולהניח על האש. כאשר מבחינים בהיווצרות של נקודות רתיחה עדינות (אין להגיע לרתיחה ממש), יש להנמיך את האש ולערבב מדי פעם. כאשר הקפה מתחיל לעלות ושנייה לפני שהוא גולש מהכלי, יש להוריד אותו מהאש ולמזוג לכוסות. 

טיפ – לפני שתמזגו את הקפה הרותח לכוסות, תנו לפינג׳אן שלכם שתיים שלוש דפיקות עדינות על משטח יציב, על מנת להוריד את גרגירי הקפה לתחתית הכלי ורק אז מזגו אותו לכוסות. 

תנו לזה לתלול

אם אתם משתמשים במקינטה, תנו לקפה לתלול במשך מספר דקות לפני שתמזגו אותו לספלים שלכם. נמתינו עד אשר המים ירתחו במקינטה. כאשר המים יעברו דרך הקפה ויגיעו למיכל העליון של המקינטה. זה הזמן למזוג לכוס ולהנות משלוק ארומטי.

תיהנו מהקפה שלכם

מזגו את הקפה לספל שלכם, הוסיפו חלב או סוכר לפי טעמכם ותיהנו מכוס הקפה הטרייה שלכם בחיק הטבע!

זכרו תמיד לתרגל את עקרונות ‘ללא עקבות’ ולהשליך כראוי כל פסולת או שאריות קפה. עם מעט הכנה וציוד מתאים, תוכלו להכין כוס קפה טעימה בשטח להתחיל או להמשיך את יום הטיול שלכם כמו שצריך!

צוות our trip מאחל לכם,

שלוק טעים ומדיף ריח ניחוח משכר!